- 春节期间餐饮食品安全温馨提示？
- 食品营养与卫生选修课学什么？
- 国家对食源性疾病建立了什么制度？
- 食源性疾病上报时限为多长时间？
春节期间餐饮食品安全温馨提示？
食品卫生是避免食源性疾病和保证食品安全的前提。正确***购食材，坚持选用新鲜干净的食品原料，并保持现做现吃的习惯。剩菜剩饭，合理储存，再次食用时，要彻底加热。切记：生吃的蔬菜要洗净，生熟食品要分开加工，不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万不要食用。
食品营养与卫生选修课学什么？
食品营养与卫生这门选修课,主要学习的内容通常包括:
1. 食品营养学基础知识
包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分的功能、需要量、食物来源等基础知识。
2. 主要食物的营养成分
了解各种主要食物如大豆、奶酪、肉类、水果等的营养组成。
3. 膳食与疾病的关系
了解膳食与各种疾病如肥胖、贫血、骨质疏松症等的关系。
4. 食品卫生与食源性疾病
学习微生物和食源性疾病相关知识,食品加工与储存卫生规范等。
5. 食品营养标签解读
学习读懂和解析各类食品包装上的营养标签。
通过学习这门课程,可以掌握食品与营养、疾病与健康之间的关系,并了解食品卫生与食源性疾病相关知识。这有助于学生养成科学健康的膳食方式。
国家对食源性疾病建立了什么制度？
国家对食源性疾病建立了食品安全风险监测制度。根据《食品安全法》第十一条规定，国家食品安全风险监测制度主要对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。这一制度旨在保障食品安全，预防食品安全事故，保护人民群众的生命安全和身体健康。
在国家食品安全风险监测制度下，相关部门会对食品生产经营环节进行监测，包括对原材料、半成品和成品进行抽检，以及对食品生产过程、食品添加剂、食品包装材料等进行检查。此外，还会对食品中的有害因素，如重金属、农药残留、微生物等指标进行监测。
通过这一制度，国家可以及时发现食品安全风险，***取相应的措施加以防范，确保食品安全。同时，也有助于提高食品生产经营者的安全意识，促使其自觉遵守食品安全法律法规，提高食品安全水平。
食源性疾病上报时限为多长时间？
24小时内。
根据国家卫生健康委员会有关规定，当发现食源性疾病时，医疗机构应当立即向当地疾病预防控制中心报告，当地疾病预防控制中心应当在24小时内向省、自治区疾病预防控制中心报告。
食源性疾病是指由食物或饮料中潜在的病原体导致的疾病，其中包括食物中毒、肠道传染病和其他疾病。
要在疾病发生的12小时以内立即报告。 食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
解决方法：1、在立法方面，首先是完善产品责任法，明确产品的概念及范围，扩大产品的范围，使得法律能跟上时代发展的步伐。
2、加强人大、司法机关及社会对产品安全***的监督。
3、大力发展民间公益自治组织。
