小学食源性疾病预防知识,小学食源性疾病预防知识培训

预防食源性疾病为什么要强调生熟分开?食源性疾病宣传标语?食源性疾病系统怎么改密码?非食源性是什么意思?2021年食源性疾病宣传口号?预防食源性疾病为什么要强调生... 显示全部
  1. 预防食源性疾病为什么要强调生熟分开?
  2. 食源性疾病宣传标语?
  3. 食源性疾病系统怎么改密码?
  4. 非食源性是什么意思?
  5. 2021年食源性疾病宣传口号?

预防食源性疾病什么要强调生熟分开?

食品是指制作食品的原料,如生的鱼、肉、蛋、禽、菜等;熟食品是指能直接供人食用的食品,如熟肉、火腿肠、烧鸡、咸菜等。

生熟分开指的是在食物的贮存、加工、盛放等各个环节都要把生食品和熟食品分开,包括将生菜、生鱼、生肉和熟食品的存放分开,切生菜的刀板和切熟菜的刀板分开,盛生菜、生肉的用具***熟食品的用具分开。

为什么要将生熟食物分开呢?因为生的食物,特别是肉类、禽、海产食品及其汁水,可能含有致病的微生物,如痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌肝炎病毒寄生虫卵等。切过生菜、生肉的刀上或案板上,也常常有这些细菌、***,如果混合存放或加工,就可能污染熟食,并且在熟食品上大量繁殖,导致食源性疾病,危害人体健康

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(图片来源网络,侵删)

马博士健康团张曼博士生

生的肉、禽、蛋、海鲜容易携带各类***、致病菌甚至***,做熟的食物或即食食品接触到它们可能出现交叉污染,所以使用专门的刀具、案板及容器,将生熟分开、荤素分开才是安全选择

食源性疾病宣传标语?

1.清减不是梦,饮食新革命。

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  2.注重饮食身体好,加强锻炼疾病少。

  3.大蒜是个宝,常吃身体好。

  4.自觉遵守食堂纪律,养成饮食卫生习惯。

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  5.倡导节约用餐,崇尚健康饮食。

  6.饮食调配在精心,运动适量有恒心,幸福健康不担心。

食源性疾病系统怎么改密码?

先用原密码登录系统,然后在设置里修改密码即可

***(virus)是一类非细胞形态的微生物,其大小、形态、化学成分、宿主范围以及对宿主的作用亦与细胞形态的微生物不同。***非常小,无细胞结构,大多用电子显微镜才能观察到。***的基本特征是其基本结构由核酸蛋白质组成,只能在活细胞中增殖。

食源***毒与食源性细菌的区别

①只要微小的食源***毒的数量即可导致机体发病

主要通过粪便排出体外(例如诺瓦克***患者粪便中,该***含量高达1011个/g);

③***严格在细胞内寄生,不能在水和食物中繁殖

;④在寄主细胞以外的环境中,食源***毒相当稳定,并具有较强的耐酸性。

非食源性是什么意思?

  非食源性物质

非食源性物质通常描述为从外部来的物体或异物,包括在食品中非正常性出现的能引起疾病或容易造成人身伤害的任何物理物质,非食源性物质也称为物理危害物质。

2.1食品中非食源性物质的种类和污染途径

食品中的物理危害物质来源有:被污染的材料(原料、水等)、设计或维护不良的粉碎设备和加工设备、设施、加工过程中错误的操作、建筑材料和雇员本身等。

常见的物理危害物质来源或原因如下:

玻璃——可来源于瓶、罐、灯具、温度计、仪表表盘等;

石头——可来源于原料、建筑材料等;

金属——可来源于原料、钢丝、螺钉、螺母、鱼钩、针头、机器、电线、员工等;如食品与金属的接触,特别是机器的切割和搅拌操作及使用中部件可能破裂或脱落的设备,如金属网眼皮带,都可使金属碎片进入产品

2021年食源性疾病宣传口号?

1. 安全饮食,健康生活

2. 健康食品,健康生活。

3. 食品安全,***有责。

4. 健康从口入,食品安全重要。

5. 健康食品,科学饮食,健康生活。

6. 饮食安全,预防食源性疾病。

7. 健康饮食,远离食源性疾病。

8. 科学饮食,健康生活。

9. 关注食品安全,保障健康生活。

10. 健康饮食,健康生活,从我做起。

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huangp1489 2024-06-27 01:38 0

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