- 为什么要推广分餐制、使用公勺公筷？
- 食堂工作人员一定要有健康证吗？
- 工地食堂需要哪些证件？
为什么要推广分餐制、使用公勺公筷？
推广分餐制、使用公勺公筷可以减少一些疾病的传播，因为有些疾病就是通过消化道传播的，筷子在每个人口中接触又去夹菜，就显得很不卫生。分餐就像平时在食堂打饭吃那样，一人一份，自己使用的筷子就不会接触别人要吃的菜。当然中国人平时聚餐是不习惯分餐的，还是习惯大家一起吃一大桌菜，还有一些人很热情，餐桌上喜欢给别人夹菜，接触了自己口中的筷子去给别人夹菜，从来不想过是否卫生，这种习惯要改，餐桌上只需要招呼别人随意就行了，而且人家要吃什么人家自己难得还不知道吗？在分餐制不便推广的情况下，使用公勺公筷倒是一种比较卫生的方式，每个人两双筷子，一双筷子负责夹菜，一双筷子负责吃，勺子公用，这样的话就不会出现接触口中的筷子去接触别人可能会夹去吃的菜，也显得更卫生一些。良好的习惯需要慢慢培养。
食堂卫生许可证要到所辖地的地方人民***卫生行政部门办理。办理食堂卫生许可证需要申报图纸（同时准备所需材料），审查图纸及相关材料，现场验收，合格后申报材料。工作人员健康证要到所管辖的卫生局卫生监督所办理。工作人员健康证需要先到要到当地疾病预防控制中心或经卫生行政部门审批承担预防性健康检查的医疗卫生机构体检，未经批准擅自开展此项工作的，其出具的体检单卫生监督机构不予受理签发健康证。查体结果符合发放健康证条件的，查体结果不符合发放健康证条件的，不予办理健康证。经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后，将本人正面免冠彩色照片到所管辖的卫生局卫生监督所办理健康证明。扩展资料：申办卫生许可证所需申报材料：
1、生产经营场所地平面布局图一份，应标明比例尺（比例为1：100）、室内各功能房，基本要素（尺寸、名称、设施名称及个数），可自行手绘或用电脑绘制；
2、生产经营场地场所的使用证明（房屋产权证明和租赁协议）；
3、法定代表人或者负责人资格证明（董事会决议、章程或任命文件）一份；
4、生产经营场所地址方位示意图一份：应标明方向、街道名称、生产经营场所所在位置与周围建筑、相邻单位的关系；
5、法人或负责人培训证明；
6、产品配方、生产工艺流程图和说明，产品包装材料、标签、说明书样稿；
7、产品或试产样品卫生检验报告（在区县及以上卫生行政部门取得的当年度检测报告）和产品执行标准（含企业标准）；
8、企业卫生管理的组织和制度的资料；
9、 卫生许可证申请书一份：申请单位名称写明全称或法定简称，加盖公章（与营业执照申请单位名称一致，个人不盖章），单位地址、使用面积、卫生设施按实际情况填写详细，申请许可项目填写生产经营范围和种类，空格处以“无”字填写；
从业饮食行业的人员必须要有卫生健康，正因为厌卫生健康证是你从事饮食行业的技术，如果你连这个青春钱都没有的话，你就不能保证自己的身体是健康的，一些有同事有传染病的人，他们去从事这个行业是危害品极大地会引起食物中的一些重大问题，那么我们就认为卫生健康证一定要有才能作为食堂人员。
工地食堂需要哪些证件？
食堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的非盈利性场所。 除了营业执照之外工地食堂所需的三证包括：
1、工地开办集体食堂，必须要办理餐饮服务许可证。各地食品药品监管部门要加强建筑工地食堂餐饮服务许可管理，按照《餐饮服务许可管理办法》规定的许可条件和程序，审查核发《餐饮服务许可证》。
2、工地开办集体食堂，必须要办理工地食堂卫生许可证，可以在当地所管辖的区卫生防疫站（疾病控制部门）办理。
3、工地开办集体食堂，必须要办理炊事人员身体健康证，也可以在当地所管辖的区卫生防疫站（疾病控制部门）办理。 食堂最早起源于1958年夏秋之间，当时被称作为“公共食堂”，由***组织。那是政治疯狂来临时，农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了，所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头，吃饭，食堂刚开始的时候很“兴旺”。
