- 蘑菇、香菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇这些真菌，哪个更有营养？
- 人类身体的疾病大概有多少种？
蘑菇、香菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇这些真菌，哪个更有营养？
蘑菇、香菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇都属于食用菌，小明的妈妈听说食用菌的营养价值还不错，就来到菜市场想买一些。
但是蘑菇、香菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇等不同种类的食用菌却让她在挑选时却犯了愁，到底哪一种更有营养呢？
不要着急，超哥马上告诉你答案！
答案抢先知：
每一种菇类食用菌都有自己的营养特点，根据其营养特点，能补充自身身体所需营养的菇类食用菌才会更有营养。
【食用菌科普时间】
食用菌是指可供人类食用的大型真菌。具体地是可供食用的蕈菌，即能形成大型的肉质（或胶质）子实体或菌核类组织并能供人们食用或药用的一类大型真菌。
目前蘑菇的概念和范围很不一致，最广义的概念是把所有具子实体(担子果和子囊果)的大型高等真菌都统称为蘑菇，稍狭义的概念是指子实体呈伞状的真菌，更狭义的概念是指伞菌科中的蘑菇属（即双孢蘑菇）。
所以下面以双孢蘑菇来和其他菇类进行营养成分比较。
【主要营养成分比较】
根据上表，我们可以发现除了粗脂肪外，不同食用菌之间主要营养素的差别还是挺大的，粗纤维最高的是金针菇，蛋白质最高的是茶树菇，粗脂肪最高的是香菇，总糖最高的是杏鲍菇。
【矿物质微量成分比较】
不同食用菌的微量元素差异也比较大，不过双孢蘑菇的钙铁锌含量都相对较高，所以从这个方面来说，双孢蘑菇的营养成分比其他的菇类好一些。
【特殊成分比较】
菇类食用菌含有各种人体必需的氨基酸和具有特殊生理活性的赤酮嘌呤等物质。
在其中，金针菇中赖氨酸的含量较高[2]，赖氨酸能促进人体发育、增强免疫功能，所以常被称为“增智菇”；香菇中含有较高的香菇嘌呤（也称赤酮嘌呤）具有降低人体血液、肝脏中胆固醇的功能，对冠心病、高血压等心血管疾病有一定的预防和治疗功能[3]。
【总结】
双孢蘑菇、香菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇中每一种菇类都有自己的营养特点；如果要从全方面分析来比较哪一种更有营养显然是不现实的，但是如果能根据自身情况，哪一种菇类食用菌能更好补充自身所需营养素的就为更有营养的菇类。
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参考文献
[1]史琦云,邵威平.八种食用菌营养成分的测定与分析[J].甘肃农业大学学报,2003(03):336-339+345.
[2]李宗义,李培睿,李雪梅,王鸿磊.侧耳、金针菇蛋白质的测定及营养价值比较[J].食用菌,2002(02):10-11.
[3]刘晓,闫语婷.香菇的营养价值及综合利用现状与前景[J].食品工业,2017,38(03):207-210.
作者：刘卓坤 赵力超
我家的餐桌上经常会出现这些菌菇类食物，常吃对身体还是有好处的。
菌菇类含有丰富的可溶性膳食纤维，有益于人体肠道中有益菌的生长和繁殖，调节肠道菌群平衡；而多糖物质，如香菇多糖，有提高人体免疫力，抑制癌细胞生长的作用；菌菇类还含有丰富的矿物质和维生素。
这么多菇哪种更有营养呢？我认为每种菇都吃点才会营养好。每种食材都有其营养优势和劣势，而食物多样营养才会好。
我是爱琴营养师，很高兴为大家解答有关营养健康类的知识，如果大家喜欢的话，就请点击关注，我会每天为大家奉送靠谱的营养健康知识和营养早餐与美食！
菌藻类也是一个大家族，包括食用菌和藻类食物，例如口蘑、草菇、香菇、蘑菇、金针菇、茶树菇、平菇、松蘑、紫菜、黑木耳等。这些食物不仅含有蛋白质是、胡萝卜素和铁、锌、硒等矿物质，还含有植物化学素，比如植物多糖。植物多糖是在菌藻类中含量最多的植物化学物质。对人体来说有着多种生理功能，比如抗氧化、抗肿瘤、抗感染以及调节免疫力。
蘑菇、香菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇这些真菌类，因品种不同，所以营养成分含量也有差别，但是差别不大，但相对来说，干的香菇和蘑菇在新鲜的基础上，维生素A、胡萝卜素和维生素C都高好些。而且干菌菇相对于新鲜的菌菇味道更浓郁。吃起来更美味，但是做之前，一定要泡发好才可以。
以上这几种菇类在营养价值上差别不大，但是在保健功能上来说，香菇略高，因为研究发现，香菇中的香菇多糖具有明显的机体调节功能和防病作用。被广泛的运用都保健行业和临床中。
菌藻类是我们提倡每天要吃的，营养价值高，对于补充各种矿物质元素和预防各种慢病都有很好的帮助。
谢邀！
本老头最反对将一堆食物拿出来对比，说这个可以抗癌，那个可以长寿。其实，人是杂食性动物，营养均衡最为重要，什么食物都得吃，偏食是造成很多疾病的重要原因。所以，无论什么食材有多高的营养，都是单一的，不是全面的。
最后弱弱的问一下题主，香菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇都是真菌没错，但不属于蘑菇吗？
您好，我是营养师小糖，很高兴为您答疑解惑。
蘑菇、香菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇这些真菌都属于食用菌，食用菌具有极高的营养价值，一般所含蛋白质约占干重的30%~45%，且蛋白质中氨基酸种类丰富， 1 kg干菇所含蛋白质相当于2 kg瘦肉，3 kg 鸡蛋，12 kg牛奶，食用菌脂肪含量低且以不饱和脂肪酸为主。此外，食用菌还含有多种维生素、微量元素及其它功能性成分，能促进人体新陈代谢，增强体质，调节免疫，抗氧化，抗过敏，抗癌等。因此， 被人们誉为“保健食品”，越来越受到重视。 “一荤一素一菇”的饮食搭配也逐渐成了健康饮食的潮流。
下面小糖为您简单介绍几种常见的食用菌：
1.香菇：香菇又称为花菇、冬菇，味道浓郁，营养价值丰富，富含多种活性物质，主要是多糖类。具有降低血压、提高人体免疫力、治疗贫血、降低癌的发病率及预防佝偻病等功效。
2.平菇：平菇是生活中最常见的食用菌，平菇中氨基酸种类齐全，矿物质含量十分丰富。所含有的赖氨酸对促进记忆，增进智力有独特的作用。平菇中还含有平菇多糖，其中牛磺酸对脂类的消化吸收以及溶解胆固醇起到重要作用。
3.金针菇：和平菇类似，金针菇也有益智促脑发展，降血脂和胆固醇，促 进新陈代谢，抗癌抗疲劳等功效
4.杏鲍菇：杏鲍菇具有追风散寒，舒筋活血，降低血糖血脂等功能，适合肠胃功能不佳，或有高血压高血脂症状的人食用。
5.茶树菇：又名茶菇，因多生于茶树而得名，属于高档食用菌类。气味清香，营养价值比普通菌类要高，有“中华神菇”之称。
综上所述，每种菌类都有其不同的营养价值，小糖建议您搭配食用更有利于健康哦～
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人类身体的疾病大概有多少种？
无法统计。因为生物都在不停地进化，变异，即使一种病毒被攻克了，将来进化出了抵抗性，还会卷土重来！况且还有很多未知的细菌、***等微生物。还有很多动物的疾病也会传染给人类，典型的禽流感就是。
人类身体的疾病大概有多少种？
看似简单的一个问题，要比较准确的回答出来，还真不是一件容易的事情。原因就在于中西医疾病分类标准不同，会得出差异巨大的结果。
下面简要介绍一下中医疾病分类和国际疾病分类系统。
一、中医疾病分类
国家中医药管理局《中医疾病名称与分类代码表》和《中医医疗技术目录》如下：
中医医疗技术分为10大类，有正式名称的疾病约1635种。分别是：
1、***类技术
2、灸类技术
3、刮痧类技术
4、拔罐类技术
5、中医微创类技术
6、[_a***_]类技术
7、敷熨熏浴类技术
8、骨伤类技术
9、肛肠类技术
10、其他类技术。
二、国际疾病分类系统ICD
ICD是International Classification of Diseases（国际疾病分类）的缩写，由世界卫生组织主持编写并发布的一种疾病分类方法，是卫生信息标准体系的重要组成部分，供世界范围内的临床研究、医疗监测、卫生事业管理部门应用。
ICD目前***用的第10 版发布于1993年。其类目编码共分21章，细目有68000个；经过20多年的发展，2022年新启用的版本ICD-11将有269280个类目编码。
这二十一章分别是：
第一章 某些传染病和寄生虫病
第二章 肿瘤
第三章 血液及造血器官疾病和某些涉及免疫机制的疾患
第四章 内分泌、营养和代谢疾病
第五章 精神和行为障碍
第六章 神经系统疾病
第七章 眼和附器疾病
第八章 耳和乳突疾病
第九章 循环系统疾病
第十章 呼吸系统疾病
第十一 章消化系统疾病
第十二章 皮肤和皮下组织疾病
第十三章 肌肉骨骼系统和结缔组织疾病
第十四章 泌尿生殖系统疾病
第十五章 妊娠、分娩和产褥期
第十六章 起源于围生期的某些情况
第十七章 先天性畸形、变形和染色体异常
第十八章 症状、体征和临床与实验室异常所见，不可归类他处者
第十九章 损伤、中毒和外因的某些其他后果
第二十章 疾病和死亡的外因
第二十一章 影响健康状态和与保健机构接触的因素
向全球所有医疗人员致以深深的敬意！
人类身体疾病竟有如此多的分类，一方面，真的令人触目惊心；另一方面，又标志着现代医学在疾病诊断和治疗上的快速提高。
借此，向全球所有医疗人员致以深深的敬意！
有多少种基因图普就有多少种疾病.基因来自最微小物质细胞的探深研究.当代医学为什么有很多疾病不能临床治愈.最根本的原因是细胞不能授用.细胞人体最微小物质,任何药物都是细胞的合作者,凡细胞能授用的各种疾病,包括人类的肿瘤都有可能临床治愈.希望广大医务和实验的工作者,从基因和细胞入手,靶向调理深研细胞与基因的关系,未来必定战胜所有人类疾病.
人类身体的疾病大概有多少种？
要看从什么角度来讲？
如果从疾病的命名的角度来讲，几万种，不断地发明新的疾病名称。
那如果从伤害的角度来讲，只有内伤和外伤。
那从《病理生理学》的角度来讲，疾病只有三种:1.细胞结构受损；2.组织器官功能受阻；3.细胞信号转导异常。
先来讲讲内伤和外伤。
外伤呢，通常都是急性病，跟各种意外有关系，比如说中剧毒啦，工伤啦，火灾啦，地震啦，尖角锋利物品切割刺伤，从高空掉落啦，以及强光照射，或是放射等等，属于外力伤害到了身体，严重的可能马上引起致命，这个时候医疗的急救措施，其实是非常必要的。
但是内伤，通常是慢性疾病。却是四样东西为主:第一、神经内分泌紊乱，包括引起的免疫紊乱；第二个、食物中毒就是日积月累各种毒素在体内积累，引起身体的，这个负担；第三个、营养缺乏；第四个、由细菌和***所引发的问题。
因为内伤，也就是慢性疾病，是多种综合原因导致，在康复上，就必须进行综合整体性对人的基本生态和生存必须得条件进行管理，这个时候，医疗所起到的作用，其实是非常小的，除非是堵塞了各个通道和严重压迫神经的时候，可能马上导致病人致命的时候，不得已逼迫才***用医疗手段。
那接着从《病理生理学》的角度去看待疾病呢，其实就简单多了，1.无非就是细胞结构受损，对应的就是及时帮助生长新的细胞更换受损的细胞；2.组织器官功能受阻，那就帮助恢复与强化组织器官功能；3.细胞信号转导异常，那对应的就是及时帮助恢复与稳定细胞通讯的效率。但是说起来容易，可是做起来不大容易，因为要生长新细胞，那就必须提供均衡完整足量及时的营养；第二，必须训练有节奏的使用身体；第三、必须要有非常稳定的神经内分泌。
可是现代医学的医生们对待慢性疾病的态度呢，不但起了几万疾病的名称，但是根本却不去中断病因和发病条件。也不帮助病人提供均衡完整足量及时的营养物质；还利用医疗手段降低身体的各种生理功能；还利用病人对疾病的恐惧心理，与药物压制症状的同时，更加令到神经内分泌紊乱，干扰细胞信号转导。
那由于病人的身体，从医生那接收到的信号都是错误，又营养严重缺乏，从而令到病人身体新的细胞生长数量与速度赶不上死亡的细胞，每天正常的细胞都在减少，每天身体的组织器官功能都在不断下降的，病人的身体状态急速下降，快速的迈进鬼门关，这也是当前商业化医疗的死胡同所在之处。
